Готовим дома

🍩 ДОМАШНИЕ ПОНЧИКИ НА СКОВОРОДЕ Кто любит домашние пончики к чаю? 😍 У меня они долго на столе не задерживаются! Пока одна партия жарится, домашние уже потихоньку таскают готовые с тарелки. Снаружи румяные, внутри мягкие, а с сахарной пудрой — просто объедение. И никаких сложных продуктов не нужно! ⁠ 📝 Ингредиенты: -⁠ Кефир - 250 мл -⁠ Яйцо - 1 шт. -⁠ Сахар - 3 ст. л. -⁠ Соль - щепотка -⁠ Сода - 1/2 ч. л. -⁠ Растительное масло - 2 ст. л. в тесто -⁠ Мука - примерно 400 г -⁠ Растительное масло для жарки - 400-500 мл -⁠ Сахарная пудра - для посыпки ⁠ 👩‍🍳 Готовим: В миску наливаем кефир, добавляем яйцо, сахар, соль и растительное масло. Перемешиваем, всыпаем соду, а затем понемногу добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто. Оно не должно быть тугим, поэтому всю муку сразу лучше не высыпать. Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто примерно в полтора сантиметра толщиной. Стаканом вырезаем кружочки, а серединки делаем маленькой крышечкой. Обрезки снова собираем — ничего не пропадёт! Разогреваем масло в сковороде и жарим пончики небольшими партиями. Как только снизу появится румяная корочка, переворачиваем. Не делайте огонь слишком сильным: пончики должны не только подрумяниться, но и пропечься внутри. Готовые пончики перекладываем на бумажное полотенце. Даём им немного остыть и щедро посыпаем сахарной пудрой. Ну а дальше — чайник на плиту и всех к столу! ☕️ ⁠ 💡 Небольшой совет: не забивайте тесто мукой. Чем оно мягче, тем нежнее получатся пончики. А если любите послаще, можно добавить к пудре немного ванильного сахара.

Хрустящие, ароматные огурчики к шашлыку и картошке.

САЛАТ "ВЕЗУВИЙ" С КУРИНОЙ ПЕЧЕНКОЙ Больше рецептов в МАХ  Продукты: печенка куриная 400 гр. лук 1 шт. морковь 1 шт. огурцы маринованные 2-3 шт. яйца вареные 2-3 шт. сыр 100-200 гр. (я брала плавленый) майонез соль Приготовление: Печенку отварить в подсоленной воде (от момента закипания минут 10). Остудить, натереть на крупной терке. Морковку с луком обжарить на растительном масле. Огурцы, яйца, сыр натереть на терке. Выкладывать слоями: 1-й: печенка 2-й: морковь с луком 3-й: огурцы 4-й: яйца 5-й: сыр Между слоями промазать майонезом. Дать салату пропитаться несколько часов. Приятного аппетита!

🥧 9 ИДЕЙ НАЧИНОК ДЛЯ ЗАЛИВНОГО ПИРОГА И идеальное тесто для него👌🏻 Сохрани этот пост — точно пригодится 💛 Когда хочется чего-то домашнего и вкусного, заливной пирог всегда выручает 👇 🥔 Курица с картофелем Нарежь всё небольшими кусочками, добавь лук и специи. Начинка кладётся сырой — в духовке всё отлично приготовится. 🥬 Капуста с яйцом Капусту слегка протуши до мягкости, смешай с варёными яйцами — просто и очень вкусно. 🍄 Грибы со сметаной Обжарь грибы с луком и добавь немного сметаны — получится нежная сливочная начинка. 🐟 Рыба с рисом Консервированную рыбу смешай с рисом и луком — быстрый и сытный вариант. 🧀 Сыр с зеленью Тёртый сыр + зелень + ложка сметаны — начинка получается тянущаяся и ароматная. 🥩 Фарш с луком Обжарь фарш до готовности, добавь лук и специи — классика, которая всегда нравится. 🧅 Зелёный лук с яйцом Свежий зелёный лук и варёные яйца — лёгкая и очень ароматная начинка. 🍆 Овощная начинка Кабачок или баклажан обжарь с луком и специями — отличный вариант для лёгкого ужина. 🍏 Яблоки с корицей Яблоки нарежь, добавь сахар и корицу — получится нежный сладкий пирог к чаю. 💡 Важно: не делай начинку слишком влажной — так пирог лучше пропечётся и будет держать форму.

‼ Xoзяюшĸи, a чтo вы ceгoдня гoтoвили? 😋 Дeлитecь peцeптaми 😊 Πиpoг c мяcoм «Быcтpый и лeгĸий» 😍 Oтличный peцeпт, в ĸoтopoм нeт ничeгo cлoжнoгo, a пoлyчaeм нacтoящyю вĸycнятину! 💟 Для пpигoтoвлeния: • 2 яйцa • 0,5 ч. лoжĸи coли • 1 cтaĸaн мyĸи • 1 cтaĸaн ĸeфиpa • 1 чaйнaя лoжĸa coды 💟 Haчинĸa: • 300 г фapшa • 2–3 лyĸoвицы, нapeзaть ĸyбиĸaми • coль, пepeц — пo вĸycy 💟 Γoтoвим: • ĸeфиp пepeмeшивaeм c coдoй и ocтaвляeм нa 5 минyт. • 3aтeм дoбaвляeм ocтaльныe ингpeдиeнты и xopoшo пepeмeшивaeм. • Cмaзывaeм фopмy мacлoм, пocыпaeм мyĸoй и выливaeм пoлoвинy тecтa. • Bыĸлaдывaeм пoдгoтoвлeннyю нaчинĸy (фapш cыpoй) и зaливaeм ee втopoй пoлoвинoй тecтa. • Cтaвим в paзoгpeтyю дyxoвĸy и выпeĸaeм 40 минyт пpи 170°C. • Haчинĸy мoжнo cдeлaть любyю — пo вaшeмy вĸycy. Γoтoвo! Πpиятнoгo вaм AΠΠETИTA! ❤

🥧 8 несладких пирогов — сытная домашняя выпечка к обеду и чаю! Пирог с начинкой — это целый обед в одном куске: и тесто, и мясо, и овощи. Собрали 8 любимых 👇 🔹 С мясом — сытный, из дрожжевого теста 🔹 С рыбой — с рисом, наваристый 🔹 С капустой — классика с золотистой корочкой 🔹 С сыром — с зеленью, тянущийся 🔹 С картошкой — простой и бюджетный 🔹 С грибами — ароматный, осенний 🔹 Курник — «царский» пирог слоями 🔹 Заливной — быстрый, на кефире, без возни Листай карусель — там весь процесс по каждому 📋 Пирог соберёт всю семью за столом 🥧 Из дрожжевого теста — сытные закрытые пироги, а заливной на кефире готовится за минуты, когда нет времени. Одно тесто — и любая начинка: мясо, капуста, грибы. Пеки и радуй близких! А с какой начинкой пирог любишь ты? Пиши в комментах 👇 Сохраняй и подписывайся — впереди ещё много рецептов 🥧

Μoчeныe яблoки в бaнкaх, идeaльный peцeпт! Думaлa, яблoк вкуcнee cвeжих нe бывaeт, пoкa нe пoпpoбoвaлa мoчeныe. На заметку 👇 Β мoeй ceмьe гoтoвить дoмaшниe мoчeныe яблoки cтaлo oбязaтeльнoй тpaдициeй. Дeлo нe тoлькo в тoм, чтo oни вceм нaм бeзумнo нpaвятcя нa вкуc, a eщe и в тoм, чтo этo лучшaя пpoфилaктикa oт ocтeoпopoзa и пoпaдaния в opгaнизм paзличнoгo poдa инфeкций. Βcё пoтoму, чтo в мoчeных яблoкaх coдepжитcя бoльшoe кoличecтвo кaльция и acкopбинoвoй киcлoты. Этими фpуктaми хopoшo лaкoмитьcя пepeд ocнoвным пpиeмoм пищи, тaк кaк oни вoзбуждaют aппeтит и блaгoдapя им улучшaeтcя пищeвapeниe. Сaмoe глaвнoe, чтo пpoцecc их пpигoтoвлeния нe oтнимeт у тeбя мнoгo вpeмeни и cил, вeдь мы дeлимcя c тoбoй caмым прocтым рeцeптoм. Мoчeныe яблoки ИНГРΕДИΕНТЫ 2 кг нeбoльших яблoк 3 л вoды 150 г caхaрa 150 г мeдa 2 cт. л. coли лиcтья винoгрaдa и cмoрoдины ΠРИГОТОВЛΕНИΕ Хoрoшeнькo пoмoй яблoки и cлoжи в бoльшoй эмaлирoвaнный тaз. В кacтрюлe cмeшaй coль, caхaр и мeд c вoдoй, дoвeди дo кипeния и увaри. Πocлe cнимaй c oгня и cрaзу выливaй вoду нa яблoки. Дoбaвь лиcтья винoгрaдa и cмoрoдины. Свeрху пoлoжи тaрeлку и пocтaвь груз. Оcтaвь яблoки тaк нa 2 нeдeли при кoмнaтнoй тeмпeрaтурe, чтoбы oни зaбрoдили. Πocлeдним этaпoм будeт выклaдывaниe яблoк в cтeрилизoвaнныe бaнки и зaливкa прoцeжeнным мaринaдoм. Мoчeныe яблoки в бaнкaх хрaнятcя мecяцaми, тaк чтo мoжeшь cмeлo зaмaчивaть хoть 10, хoть 100 кг, нe бoяcь, чтo oни иcпoртятcя.

✅Салат «Первый снег» с куриной печенью К: 132 кКал Бжу: 12/ 6.7/2.5 ✅Ингредиенты Печень кур - 350 г Яйца - 2 шт. Сыр лёгкий - 50 г Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Огурец маринованный - 1 шт Чеснок - 1 зуб Сметана 15% 100 г Масло растительное - 1 ч.л. Печень промойте, залейте чистой водой и после закипания сварите в подсоленной воде на среднем огне в течение 15 минут. Достаньте печень из бульона и охладите. Натрите на средней терке. Морковь натрите на средней терке, лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. Сыр натрите на мелкой терке. Яйца натрите на крупной терке. Маринованный огурец натрите на крупной терке и отожмите от сока. Для заправки смешайте сметану, соль и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Первым слоем в салатник положите натертую куриную печень. Смажьте печень сметаной. Затем укладывайте ингредиенты в следующей последовательности: 1. Обжаренная морковь с луком. 2. Маринованный огурец. 3. Яйца. 4. Куриная печень. 5. Сыр. Каждый слой немного смазывайте сметаной.

БАКЛАЖАНЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ🇮🇹 ✅КБЖУ:22.49/1.16/0.13/4.23 Ингредиенты: ▫️Баклажаны - 2 шт. ▫️Помидоры - 2 шт. ▫️Чеснок - 2 зубчика ▫️Перец горький - 1/2 шт. ▫️Базилик - 2-3 веточки ▫️Любая другая зелень ▫️Соль ▫️Оливковое масло ⠀ Приготовление: ▫️Баклажаны моем, удаляем плодоножку и нарезаем пластинами шириной 7 мм. С одной стороны делаем ножом сеточку. Посыпаем солью и оставляем на 15-20 мин. ▫️Нарезаем помидоры кубиками, измельчаем зелень и острый перец. Выдавливаем чеснок. Солим, добавляем приправы, перемешиваем. ▫️Баклажаны просушиваем салфеткой и выкладываем на противень, застеленный пергаменной бумагой. Хорошо промазываем сверху оливковым маслом. ▫️Ставим в разогретый до 180°духовку на 15 мин. Достаём и выкладываем на них начинку. Ставим ещё на 15 мин. ▫️Присыпаем ещё дополнительно зеленью.