Ароматы тайги: фермерские продукты

Продукты для домашней кухни

Мы любим знакомить покупателей с продуктами, которые сохраняют природный вкус и не требуют сложного приготовления.
Например, наши очищенные кедровые орешки можно есть просто так, добавлять в каши, салаты или домашнюю выпечку. А кедровое масло холодного отжима придаст готовым блюдам приятный ореховый оттенок.
Мы тщательно подходим к выбору поставщиков и отбираем продукцию из разных уголков России. Для нас важно предлагать натуральные продукты с понятным составом и без лишней промышленной обработки.
Такие небольшие дополнения помогают разнообразить привычное меню и открыть новые вкусы знакомых блюд.
Попробуйте добавить немного таёжного разнообразия н

Салат со свёклой и вяленой клюквой

Вяленые ягоды подходят не только для десертов и выпечки. Попробуйте добавить нашу клюкву в салат из запечённой свёклы — получается интересное сочетание сладковатых, солёных и кисловатых вкусов.
Свёклу запеките в фольге до мягкости, остудите и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте немного рукколы, раскрошенную брынзу, горсть орехов и нашу вяленую клюкву.
Для заправки смешайте растительное масло, немного горчицы и бальзамического уксуса. Полейте салат перед подачей.
Клюква добавит приятную ягодную кислинку и сделает привычное овощное блюдо интереснее.
Попробуйте нашу вяленую клюкву и познакомьтесь с другими ягодами в ассортименте!

Белые грузди солёные бочковые

Настоящий деликатес, вкус которого невозможно забыть! Крупные, хрустящие грибы, засоленные по старинному рецепту в дубовой бочке. Никакой уксусной кислоты — только чистый лесной аромат, чеснок и смородиновый лист.
Идеальны как самостоятельная закуска с душистым маслом и репчатым луком, или как основа для настоящего русского винегрета. Откройте банку — и на столе праздник!
Добавьте баночку груздей в корзину!  

Почему у лесных продуктов такой выразительный вкус?

У лесной земляники, брусники и дикорастущих трав есть интересная особенность — собственные яркие вкусовые и ароматические оттенки.
Брусника отличается характерной кислинкой и лёгкой терпкостью, лесная земляника — насыщенным ягодным ароматом, а иван-чай — мягкими травяными нотками.
При бережном высушивании из растительного сырья удаляется часть влаги, а вкус становится более концентрированным.
В Ароматах тайги особое внимание уделяется отбору природного сырья и сохранению его характерных качеств.
Именно разнообразие вкусов делает дикоросы интересными для кулинарии: от домашних напитков до необычных десертов.
А какие лесные вкус

Домашний шоколад с вишней

Иногда хочется приготовить к чаю что-нибудь необычное, но без долгой возни на кухне. Попробуйте сделать шоколад с вяленой вишней!
Растопите тёмный шоколад на водяной бане, распределите тонким слоем по бумаге для выпечки и посыпьте вяленой вишней без косточек. Можно добавить немного измельчённых орехов.
А вот и небольшая хитрость: посуда и все принадлежности должны быть совершенно сухими. Даже несколько капель воды могут испортить консистенцию растопленного шоколада.
Остаётся дать шоколаду застыть, разломать на кусочки и подавать к чаю. Вяленая вишня добавит приятную фруктовую кислинку.
Попробуйте приготовить такой десерт с нашей вяленой вишней!

Гранулированный иван-чай

В нашем ассортименте есть гранулированный иван-чай из листьев кипрея. Это традиционный русский напиток с приятным травяным вкусом и мягким ароматом.
Гранулированная форма удобна для заваривания. Достаточно положить немного чая в заварочный чайник, залить горячей водой и дать настояться несколько минут.
Иван-чай хорош и сам по себе, и в дополнение к домашней выпечке. Его можно пить горячим в прохладный день или слегка остудить.
Попробуйте наш гранулированный иван-чай и познакомьтесь с другими дарами природы из нашего ассортимента!

Дары Сибири!

Сибирские ягоды, душистые травы, кедровые орехи — за каждым из этих продуктов стоит свой природный регион.
Мы в Ароматах тайги уже более 15 лет работаем с дикоросами и хорошо знаем, насколько разнообразны дары российских лесов.
Сотрудничаем с проверенными заготовителями из разных уголков страны, внимательно отбираем сырьё и контролируем его качество.
В нашем ассортименте можно встретить вяленую бруснику и землянику, кедровую продукцию, сушёные травы, иван-чай и необычные лакомства из сосновых шишек.
Для нас Ароматы тайги — это возможность объединить природные богатства разных регионов в одном месте.
И у каждого продукта здесь своя история, вкус и аромат.

Варенье из сосновых шишек — необычное угощение к чаю!

А вы когда-нибудь пробовали варенье, в котором вместо привычных ягод и фруктов — настоящие сосновые шишки?
У нас есть такое необычное лакомство!
Варенье из сосновых шишек привлекает насыщенным сладким вкусом и характерными хвойными нотками. Это интересная альтернатива привычному малиновому или клубничному варенью.
Попробуйте подать его к горячему чаю, дополнить им сырную тарелку или добавить немного сиропа к домашним блинчикам.
А ещё баночка такого варенья станет оригинальным небольшим подарком для любителей необычных сладостей.
Заглядывайте в наш каталог и открывайте для себя новые вкусы тайги!