Анастасия Федотова

Каждый раз, когда урожай превышает все мыслимые пределы, я достаю свою заветную кулинарную тетрадь с этим особенным способом переработки овощей. Долгие годы я искала ту самую идеальную пропорцию пряностей, чтобы получить насыщенный, в меру острый и по-настоящему запоминающийся вкус. И когда мне наконец удалось разгадать секрет идеального маринада, мои домашние просто перестали признавать другие варианты закаток, сметая эти баночки с полок с невероятной скоростью. Осенью, когда природа щедро одаривает нас плодами, перед многими хозяйками встает извечный вопрос о том, как грамотно распорядиться обилием продуктов. Раньше я просто тушила овощи или делала стандартную икру, которая со временем порядком приелась всей семье. Мне хотелось найти вариант, при котором текстура продуктов останется плотной, а вкус будет ярким, свежим и насыщенным. Именно так в моем арсенале появился этот потрясающий салат из кабачков на зиму, который полностью перевернул мое представление о домашней консервации и з

Если вам, хочется приготовить домашний торт, то совсем необязательно для этого включать духовку. Ещё для приготовления тортика, вам не понадобится даже печенье и не нужно раскатывать и выпекать коржи. В качестве основы для торта, у нас будет песочная крошка, которую мы будем обжаривать на сковороде. Торт получается невероятно вкусным, хрустящим. Благодаря заварному сметанному крему, торт получается хорошо пропитанным и сочным. К тому же торт, готовится просто и с его приготовлением справится любая хозяйка. Диаметр моей формы16 см. Ингредиенты: Песочная крошка: Сметанный крем: Приготовление: Сначала мы приготовим песочную крошку. Для этого в глубокую посуды всыпаем заранее просеянную муку. Туда же всыпаем сахарный песок. Сливочное масло достаем из морозилки, оно должно быть замороженное. Обваливаем в смеси из муки и сахара и натираем его на крупной терке. Масло нужно периодически окунать в сухую смесь, тогда его легче его будет натереть. Теперь полученную массу нужно перетереть рука